Caractéristiques générales : 

Type : vin rosé 

Degré d'alcool : 12° 

Cépage : Pinot gris 

Contenance : 75cl 

Production : 

Région de production : Vénétie
Vinification : les raisins sont séparés de leur rafle puis pressés. La majeure partie du jus obtenu est laissé au contact des peaux pendant environ 8 heures à une température contrôlée. On ajoute ensuite 5% de merlot afin d'obtenir sa couleur rose très claire définitive.
Après une pression douce des raisins, le moût est laissé à fermenter à une température comprise entre 15 et 17°, le vin obtenu est ensuite stocké à 17-18° dans des réservoirs spéciaux en acier inoxydable jusqu'à sa mise en bouteille.
Production de raisins par hectare : 120 quintaux
Rendement par hectare : 90 hectolitres 

Notes de dégustation : 

Couleur : rose pale
Parfum : bouquet élégant avec d’intenses notes de fleurs d’acacia. Saveur : vin sec, doux, bien équilibré, tout en rondeur avec une belle fraicheur.