INFORMATIONS ALLERGENES

Chers clients,
les données présentées dans ce tableau sont basées sur les recettes de ITALIA DIFFUSION.LU  et sur les informations transmises par nos fournisseurs. Nous nous efforçons de vous fournir les renseignements les plus complets et les plus actuels, mais ces derniers sont susceptibles d'évoluer selon les changements de la part de nos fournisseurs.
Les présences volontaires des 14 constituants, considérés comme allergènes majeurs signalés dans les recettes, n'excluent pas une présence accidentelle d'autres allergènes qui seraient apparus lors de la fabrication ou de la manipulation des produits dans nos cuisines.

ITALIA DIFFUSION.LU

CEREALES (GLUTEN)

CRUSTACES

ŒUFS

POISSONS

ARACHIDES

SOJA

LAIT & LACTOSE

FRUITS A COQUE

CELERI

MOUTARDE

GRAINES DE SESAME

ANHYDRIDE SULFUREUX & SULFITES

LUPIN

MOLLUSQUES

PIZZAS

BASE TOMATE

MARGUERITE

x

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

TOMATE FROMAGE JAMBON

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x

 

 

 

 

 

 

 

TOMATE FROMAGE CHAMPIGNON

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x

 

 

 

 

 

 

 

REINE

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x

 

 

 

 

 

 

 

CALABRAISE

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x

 

 

 

 

 

 

 

NAPOLITAINE

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x

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

PÊCHEUR

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x

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

MEXICAINE

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x

 

 

 

 

 

 

 

SALAMI

x

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

BOLOGNAISE

x

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

VEGETARIENNE 1

x

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

VEGETARIENNE 2

x

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

PAYSANNE

x

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

4 SAISONS

x

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

INDIANA

x

 

 

 

 

 x

x

 

 

 

 

 

 

 

TEXANE

x

 

 

 

 

x 

x

 

 

 

 

 

 

 

LA PROVENCALE

x

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

KEBAB

x

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

4 FROMAGES

x

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

PIZZA DE L'ÉTÉ

x

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

ESCARGOTS

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x

 

 

 

 

 

 

x

FRUITS DE MER

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x

 

 

 

 

 

 

x

ORIENTALE

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 x

x

 

 

 

 

 

 

 

HAWAI

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 x

x

 

 

 

 

 

 

 

SUPREME

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x

 

 

 

 

 

 

 

LORRAINE

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ROYALE

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GINA

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x

 

 

 

 

 

 

 

BUFFALA CAMPANA

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x

 

 

 

 

 

 

 

PORCHETTINA

x

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

PANCHETTINA

x

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

SALAMELLA

x

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

PIZZAS

BASE CRÈME

FLAMBEE

x

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

BLANCHE

x

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

CHEVRE-MIEL

x

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

PRESTIGE

x

 

 

x

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

SAVOYARDE

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x

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

INDIANA

x

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

TEXANE

x

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

SUPPLEMENTS (INGREDIENTS)

OLIVES

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

FROMAGE

 

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

CHAMPIGNONS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

POIVRONS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

JAMBON

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

VIANDE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CHORIZO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

FRUIT DE MER

 

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x

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ANCHOIS

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

THON

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SALAMI

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BŒUF

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

OIGNONS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BROCOLI

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ARTICHAUT

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CRÈME

 

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

COURGETTE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

AUBERGINE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

LARDONS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ESCARGOTS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

x

BEURRE MAÎTRE D'HÔTEL

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CALAMAR

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CREVETTES

 

x

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MOULES

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

x

POULET HALAL

 

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

 

MERGUEZ HALAL

 

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

 

POULET

 

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

 

ANANAS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

OEUF

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

POMME DE TERRE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ROQUETTE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BUFFALA

 

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

MIEL

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BACON

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SAUCE BARBECUE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SAUMON FUMÉ

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CÂPRES

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PLATS / SAUCES

LASAGNES

x

 

 

 

 

 

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BOLOGNAISE

x

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

AMATRICIANA

x

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

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ARRABBIATA

x

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

TRADIZIONALE

x

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

BASILICO

x

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

MARINARA

x

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

OLIVES

x

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

PEPERONI

x

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

PESTO

x

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

PARMESAN

 

 

 

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

SALADE JAMBON

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SALADE POULET

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SALADE PAYSANE (LARDONS)

 

 

 

 

 

x 

 

 

 

 

 

 

 

 

SALADE THON

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SALADE VEGETARIENNE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DESSERTS

TIRAMISU MAISON

x

 

x

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

LISTES DES ALLERGENES

EXEMPLE

CEREALES (GLUTENT)
(blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales

Chapelure, pains, farines, viandes et poissons panés

CRUSTACES 
et produits à base de crustacés

Crabes, crevettes, écrevisses, homards, bouillons, soupes ou sauces à base de fruits de mer

ŒUF
et produits à base d'œufs

Pâtisseries, pâtes fraiches, mayonnaise, meringues

POISSONS
et produits à base de poissons

Sushis, conserves de poissons, fumets, bouillons

ARACHIDES

Huile d'arachide, cacahuètes

SOJA
et produits à base de soja

Tofu, sauces soja, certains bouillons ou fonds

LAIT & LACTOSE
et produits à base de lait (y compris de lactose)

Fromage, beurre, crème, desserts lactés, crêpes, pâtisseries…

FRUITS A COQUE
(amandes, noisettes, noix, pistaches, noix de: cajou, pécan, macadamia, du Brésil) et produits à base de ces fruits

Huiles de noix

CELERI
et produits à base de céleri

Céleri, céleri rémoulade et sel de céleri

MOUTARDE
et produits à base de moutarde

Condiments, sauces vinaigrettes, cornichons, mayonnaise

GRAINES DE SESAME
et produits à base de graines de sésame

Pains, hamburgers, gressins, huile de sésame

ANHYDRIDE SULFUREUX & SULFITES
en concentration de plus de 10mg/kg ou 10 mg/l (exprimés en ANHYDRIDE SULFUREUX & SULFITES SO2)

Vin, vinaigre, jus de citron (en flacon)

LUPIN
et produits à base de lupin

Graines apéritif

MOLLUSQUES
et produits à base de mollusques

Bigorneaux, palourdes, pétoncles, huitres, moules, coquilles Saint- Jacques, escargots, seiches, poulpe…

 

 

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