Caractéristiques générales : 

Type : vin blanc 

Degré d'alcool : 12°

Cépage : chardonnay Contenance : 75cl 

Production : 

Région de production : Pouilles
Zone de production : San Marzano, Salento, Pouilles. La zone est à environ 100 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Vinification : Les raisins sont égrappés et laissés en macération quelques heures. La phase suivante est le pressage doux du marc, ce qui entraîne une décantation à froid statique pour qu'elle se produise naturellement. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable à 12 °.
Vendange : vingt premiers jours d'août.
Vieillissement : En cuves inox. 

Notes de dégustation : 

Couleur : jaune paille
Parfum : bouquet floral en enveloppant avec des notes de jasmin et de rose sauvage, suivi par des notes d’ananas et de banane Saveur : élégant, frais, délicat et minéral